Raw chokladbrownie

14 juni, 2013 § 2 kommentarer

 

Sååå gott och chokladigt och fullproppat med nyttigheter! Ta två, vett’ja!

Receptet hittade jag på Mitt Gröna Kök (väl värd ett besök!)

Trevlig helg!

 

Powerchoklad

12 juni, 2013 § 3 kommentarer

Jag har börjat byta ut min frukost. I vanliga fall äter jag två mackor med ost, ett ägg med kaviar och kaffe med mjölk. Men det känns inte som att det ger energi. Kaffe ska ju vara uppiggande men känns bara sunkigt. Smörgåsarna är bara en smaklös deg. Det är verkligen helt oinspirerande och inget jag känner mig piggare av.

Har nu bytt ut smörgåsarna till en smoothie. Jag tar av det jag har hemma och provar mig fram. T ex melon, jordgubbar, bladspenat, apelsin, agavesirap, kokosolja. Det svåraste blir att klara mig utan kaffe. Jag måste nog hitta ett bra alternativ innan jag slutar med det.

Nu på förmiddagen provade jag att göra powerchoklad. Sååå gott! Jag skulle lätt kunna klara mig på det här istället för vanlig choklad och godis. Jag hittade receptet på rawfoodrecept.com. Prova du också, vett’ja!

Ingredienser

  • 5 rågade msk kallpressad kokosolja
  • 8 dadlar
  • 3 dl valfria mixade nötter/frön
  • en nypa salt
  • 1 dl kakao
  • 2 krm kardemumma
  • 2 krm äkta vanilj
  • 1 krm kanel
  • eventuellt ca 2 tsk maccapulver om du vill ha ännu mer nyttigheter

Gör så här

  1. Smält kokosoljan i vattenbad
  2. Mixa  nötter/frön. Häll i dadlarna och mixa igen.
  3. Blanda alla ingredienser.
  4. Fyll små formar.
  5. In i frysen i cirka 10 min. Klart!

 

Smulpaj med äpple

23 oktober, 2012 § 2 kommentarer

 

Bästa smulpajen!

150 gr smör

2 dl vetemjöl

1 dl havregryn

1 dl strösocker

1 dl farinsocker

1½ tsk bakpulver

1 msk vaniljsocker

1½ tsk kardemumma

Fyllning

600-800 gr äpplen

½ dl strösocker

1 tsk kanel

Gör såhär: Smält smöret. Blanda övriga ingredienser. Häll i smöret och blanda väl. Skala och skiva äpplena. Blanda dem med socker och kanel och lägg dem sedan i en pajform. Smula pajdegen över. Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i ungefär 30 minuter.

Receptet kommer från Dansukker.

 

Körsbärspaj

2 augusti, 2012 § Lämna en kommentar

Fick en dryg halvliter körsbär av vänner och började genast fundera på vad jag ville baka. Jag har aldrig gjort något med körsbär förut tror jag och googlar man hittar man massor av recept som verkar supersmarriga. Till slut bestämde jag mig för detta recept (här) med mörk choklad och mandelmassa. Har inte smakat än men hur skulle det kunna vara äckligt?

Bröd

30 juli, 2012 § 3 kommentarer

Åt ett så gott bröd när jag var hemma hos min mamma för ett tag sen. Det är lättbakat och ska inte jäsa men det var många ingredienser i hennes variant och blev ganska dyrt för att vara ett vardagsbröd så jag har modifierat receptet lite grann.

Ingredienser:

2 tsk bikarbonat

7 dl vetemjöl

3 dl grahamsmjöl

2 dl grovt rågmjöl

1 liter fil

2 dl skalade solrosfrön

2 sk krossade linfrön

1,5 dl mörk sirap

1 påse ICA fikon extra soft

2 tsk salt

Gör så här:

Blanda allt i en bunke. Klipp fikonen i småbitar. Smöra två brödformar. Häll på lite solrosfrön istället för att bröa. Skrapa ner den ganska kladdiga smeten i formarna. Jämna till ytan och strö på lite mer solrosfrön.

Ställ in formarna längst ned i kall ugn. Sätt ugnen på 200 grader och låt stå 1 timme. Därefter, täck formarna med aluminiumfolie, sänk temperaturen till 175 grader och låt stå ytterligare 45 minuter.

Vi äter det varje dag med mesost. Nästan beroendeframkallande gott!

Tårtor

28 juni, 2012 § 2 kommentarer

Jag har gjort väldigt få tårtor. Det har ju mer varit cupcakes som varit min grej. Men den senaste veckan har jag gjort två (!) tårtor. Dels en till midsommarafton och en tårta till Selma (eller hennes ära mer då) för att hon hade namnsdag igår.

Jag brukar vilja göra allt själv. Men jag kommer helt enkelt inte överens med min ugn och den botten som brukade bli så hög och saftig och lätt att dela i tre bottnar i min förra lägenhet blev nu torr och låg och med hårda skorpkanter. Och när jag skulle göra den andra tårtan och Disa undrade lite oroligt om jag skulle bli Bree Van de Kamp igen så var det dags att kapitulera, ta av sig förklädet, släppa ner svinryggen och bara gå bananas och köpa färdiga tårtbottnar!

Midsommartårtan är fylld med lemon curd och jordgubbsmousse.

Selmatårtan är fylld med daimfluff (ni som inte har provat det; gör det!) och hallonmousse. Väldigt god kombination!

Selma 1 månad!

19 mars, 2012 § Lämna en kommentar

Selma har hunnit bli en månad. I lördags hade vi inflyttnings/träffa bebis-fest hemma och vår lilla fyra var full med folk. Golvet var i stort sett täckt av barn. Det kryllade. Väldigt trevligt. Tack alla ni som kom! Tackar å det ödmjukaste för alla blommor och fina presenter! Och tack Selma för att du lät oss sova till 11 dagen efter!

Flera har bett om receptet till chokladfudgetårtan. Här kommer det (men jag tog 100 gr Marabou Polka den här gången).

 

 

Var befinner jag mig?

Du bläddrar för närvarande i kategorin Bakningstoradochlillas.